Chez Noù n’est pas un restaurant comme les autres.

Tout ce que vous retrouverez sur notre carte est cuisiné maison, à partir de produits frais issus exclusivement d’Ariège : une viande issue d’éleveurs ariégeois grâce à une filière structurée et organisée, des fromages et charcuteries produits par nos agriculteurs et artisans, des légumes le plus souvent issus de l’agriculture biologiques et le plus local possible.

Une expérience d’accueil loin des foules et des modes, où le plus grand luxe est aussi le plus simple : prendre son temps.

Comme les randonnées dans les vastes espaces des Pyrénées, notre menu du jour a un haut pouvoir régénérant : fraîcheur, goût, proportions idéales et un rapport qualité/ coût qui fait écrire des avis à nos clients à nous faire rougir.

Le soir, sous les lumières tamisées, après le rush de votre journée, offrez-vous un moment suspendu, un verre de vin sitôt servi dès notre mot de bienvenue.

A très bientôt Chez Noù !